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Matcha-Pulver-Pfannkuchen

Fluffige Matcha-Pulver-Pfannkuchen für deinen Tag

Köstliche und fluffige Matcha-Pulver-Pfannkuchen, perfekt für ein gesundes Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Esslöffel Matcha-Pulver wähle hochwertigen Matcha für das beste Ergebnis
  • 1 Tasse Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 Teelöffel Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 2 Esslöffel Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 Tasse Milch jede Milchvariante ist geeignet
  • 1 großes Ei für vegane Variante Flachseier verwenden
  • 2 Esslöffel Butter oder Öl auch pflanzliche Varianten möglich
Serviervorschläge
  • Frische Beeren gesunde fruchtige Note
  • Bananscheiben bringen Süße
  • Honig oder Ahornsirup für zusätzliche Süße
  • Puderzucker für einen süßen Abschluss

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge in einer großen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Matcha-Pulver gut.
  2. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter oder Öl gut vermischen.
  3. Die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermischen.
  4. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten; Teig hineingeben und backen.
  6. Fertig gebackene Pfannkuchen warm halten und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen, und verwende frisches Backpulver für beste Ergebnisse.

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