Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schlage die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig.

Füge das Ei hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.

Mische das Mehl, das Backpulver und das Meersalz in einer separaten Schüssel.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.

Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie mit genügend Abstand auf das Backblech.

Drücke jede Kugel leicht flach und bestreue sie mit etwas Meersalz.

Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Plätzchen auf dem Blech kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig auszukühlen.