Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bissfest (al dente) für 8-10 Minuten. Rühre gelegentlich um.

Gieße die Pasta in ein Sieb, um das Wasser abzulassen, und spüle sie unter kaltem Wasser ab, bis sie vollständig abgekühlt ist. Lasse sie gut abtropfen.

Erhitze einen kleinen Schuss Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Garnelen hinzu und brate sie 2-3 Minuten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Bei vorgegarten Garnelen diesen Schritt überspringen.

Schneide den Sellerie, die rote Paprika und die rote Zwiebel in kleine Würfel. Hacke auch frische Petersilie als Garnitur.

In einer kleinen Schüssel vermischst du die Mayonnaise, die Sahne, den Dijon-Senf, den Zitronensaft, das Old Bay Gewürz, Salz und Pfeffer. Verrühre alles gut.

Kombiniere in einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, Garnelen, Nachahmungs-Krabben, gewürfeltes Gemüse und das Dressing. Vorsichtig vermischen.

Decke die Schüssel ab oder fülle den Salat in ein luftdichtes Gefäß. Stelle ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren den Salat sanft umrühren und mit frischer Petersilie und eventuell etwas Paprika bestreuen. Auf frischem Salat oder in einer großen Schüssel servieren.