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Spaghetti Nudelsalat

Frischer Spaghetti Nudelsalat mit buntem Gemüse

Ein einfacher Spaghetti Nudelsalat mit frischem Gemüse, ideal für Picknicks und leicht zuzubereiten.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Spaghetti-Nudeln Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreie Pasta verwenden.
Für das Gemüse
  • 1 Gurke Verwende eine englische Gurke für weniger Kerne.
  • 1 Rote Paprika Jede Farbe der Paprika kann verwendet werden.
  • 1 Grüne Paprika Verwende zusätzliche rote Paprika für mehr Süße.
  • 250 g Cherrytomaten Du kannst auch Traubentomaten verwenden.
  • 1 Rote Zwiebel Süße Zwiebeln sind für einen milderen Geschmack ideal.
  • 100 g Schwarze Oliven Grüne Oliven bieten einen anderen Geschmack.
  • 50 g Frische Petersilie Basilikum oder Koriander können eine frische Wendung geben.
Für das Dressing
  • 100 ml Zesty Italian Dressing Ein selbstgemachtes Vinaigrette bringt eine frischere Note.
  • 1 TL Salat Supreme Gewürz Italienische Gewürze können alternativ verwendet werden.
Für den Extra-Geschmack
  • 50 g Parmesan-Käse Pecorino Romano kann für einen intensiveren Geschmack genutzt werden.
  • nach Geschmack Salz Passe die Menge nach deinem Geschmack an.
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Passe die Menge nach deinem Geschmack an.

Equipment

  • großer Topf
  • Siebgitter
  • große Schüssel
  • Küchenzangen

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die zerbrochenen Spaghetti-Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanweisung für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.
  2. Sobald die Spaghetti fertig sind, gieße sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Spüle die Nudeln unter kaltem Wasser ab, damit der Garprozess stoppt und sie nicht zusammenkleben.
  3. In einer großen Schüssel gibst du die gewürfelte Gurke, die geschnittene rote und grüne Paprika, die halbierten Cherrytomaten, die fein gehackte rote Zwiebel und die entsteinten schwarzen Oliven hinzu.
  4. Füge nun die abgekühlten Spaghetti zu dem Gemüse in der Schüssel hinzu. Verwende große Küchenzangen, um alles vorsichtig zu vermengen.
  5. Gib jetzt den frisch geriebenen Parmesan, das Salad Supreme Gewürz, das Zesty Italian Dressing sowie Salz und Pfeffer in die Schüssel. Mische die Zutaten gründlich.
  6. Decke die Schüssel ab und stelle den Spaghetti Nudelsalat für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  7. Vor dem Servieren rühre den Salat erneut gut durch, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt bleibt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Maßnahmen wie das sofortige Abspülen der Nudeln verhindern das Kleben und sorgen für ein besseres Ergebnis.

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