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Frisches Tomate Basilikum Fladenbrot

Frisches Tomate Basilikum Fladenbrot in 20 Minuten

Ein köstliches und schnelles Rezept für Frisches Tomate Basilikum Fladenbrot, ideal für ein Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fladenbrot
  • 4 Stücke Artisan-Fladenbrot oder Naan Pizzateig auch möglich, benötigt jedoch andere Backzeiten
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt frischer Knoblauch ist immer die beste Wahl
  • 1/2 TL Dried Oregano frischer Oregano kann auch verwendet werden
  • 1/4 TL Meersalz kann durch koschere Salz ersetzt werden
  • 2 EL Extra virgin Olivenöl sorgt für einen reichen Geschmack
Für den Belag
  • 8 oz Frische Mozzarella, in Scheiben oder gefetzt veganer Mozzarella ist eine gute milchfreie Alternative
  • 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert andere Kirsch- oder Traubensorten funktionieren ebenfalls
  • 1/2 Tasse Frische Basilikumblätter, chiffonade getrockneter Basilikum kann im Notfall verwendet werden
  • 2 EL Balsamico-Glasur kann durch balsamico Essig ersetzt werden, aber in geringer Menge
  • 1/2 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer milderer weißer Pfeffer kann ebenfalls verwendet werden

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenpinsel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel vermengen Sie das extra native Olivenöl, die gehackten Knoblauchzehen, den getrockneten Oregano und das Meersalz. Mischen Sie alles gut.
  3. Bürsten Sie die Knoblauchöl-Mischung großzügig auf die Fladenbrote oder das Naan.
  4. Verteilen Sie den getrockneten Mozzarella gleichmäßig auf den bestrichen Fladenbroten.
  5. Drücken Sie die halbierten Cherrytomaten sanft in den Käse.
  6. Streuen Sie den gemahlenen schwarzen Pfeffer gleichmäßig über die belegten Fladenbrote.
  7. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Fladenbrote 7-10 Minuten lang.
  8. Nehmen Sie die Fladenbrote aus dem Ofen und streuen Sie sofort die frisch gehobelten Basilikumblätter darüber.
  9. Träufeln Sie die Balsamico-Glasur über das Fladenbrot, bevor Sie es anschneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Das Fladenbrot sollte nicht länger als 1-2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um die Frische der Zutaten zu erhalten.

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