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Demi Weber

Frischkäse Spinat Hähnchen Pasta: So gelingt das Rezept!

Ein köstliches Rezept für Frischkäse Spinat Hähnchen Pasta, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Pasta z. B. Penne oder Fusilli
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g frischer Spinat
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 200 ml Gemüsebrühe

Method
 

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und im Öl glasig dünsten.
  3. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
  4. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.
  5. Den Frischkäse und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  6. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
  7. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Champignons ersetzt werden.
  • Fügen Sie eine Prise Chili oder Paprika hinzu, um der Sauce etwas Schärfe zu verleihen.

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