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Frittierte geschnittene Champignons

Frittierte geschnittene Champignons mit Ranch-Dressing

Frittierte geschnittene Champignons sind ein schneller Snack, der nicht nur lecker ist, sondern auch glutenfreie Optionen bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Champignons
  • 1 lb weiße Champignons, gereinigt und dick geschnitten
  • Gemüseöl, ausreichend zum Frittieren Essentiell für knusprige Ergebnisse
Für die Panade
  • 1 Tasse Allzweckmehl Für die Beschichtung der Champignons
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Stück großes Ei Optional für extra knusprige Panade
  • ein Spritzer Milch Optional für Eiverquirlung
  • 1 Tasse gewürzte Semmelbrösel Optional für zusätzlichen Biss
Für das Dippen
  • 1 Tasse Ranch-Dressing Zum Dippen
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie Zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Champignons und tupfe sie trocken. Schneide sie in dicke Scheiben.
  2. Mische das Allzweckmehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Verquirle das Ei mit einem Spritzer Milch in einer separaten Schüssel.
  3. Pane die Champignons in der Mehlmischung, dann in der Eimischung, und wieder in der Mehlmischung oder gewürzten Semmelbröseln.
  4. Erhitze das Gemüseöl in einer Pfanne auf ca. 175 °C.
  5. Frittiere die Champignons in kleinen Portionen für 3-4 Minuten bis sie goldbraun sind.
  6. Lass die frittierten Champignons auf Küchenpapier abtropfen.
  7. Serviere die heißen Champignons sofort mit Ranch-Dressing und garnierte sie mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die frittierte geschnittene Champignons sind ein Hit auf jedem Tisch und können einfach aufbewahrt werden.

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