Go Back
–+ servings
Frühlingsrollen-Salat mit Erdnussdressing

Frühlingsrollen-Salat mit Erdnussdressing für jeden Tag

Ein schneller, gesunder Frühlingsrollen-Salat mit Erdnussdressing – perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Tassen Shredded Cabbage Für eine leichtere Variante grünen Blattsalat verwenden.
  • 2 Tassen Shredded Carrots Kann durch in Streifen geschnittene Paprika ersetzt werden.
  • 1 stück Red Bell Pepper Gelbe oder orange Paprika für ähnlichen Geschmack nutzen.
  • 1 stück Cucumber Zucchini als kohlenhydratarme Alternative.
  • 1/2 Tasse Fresh Cilantro Basilikum als Ersatz verwenden.
  • 1/2 Tasse Fresh Mint Petersilie als Ersatz verwenden.
  • 1/2 Tasse Roasted Peanuts Mandeln sind ebenfalls eine gute Alternative.
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Rice Vinegar Apfelessig ist ein guter Ersatz.
  • 1/2 Tasse Smooth Peanut Butter Mandelbutter ist eine Alternative.
  • 2 Esslöffel Soy Sauce Tamari kann für glutenfreies Dressing verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Honey Ahornsirup für eine vegane Option.
  • 1 Esslöffel Sesame Oil Olivenöl für leichtere Version.
  • 2 Esslöffel Lime Juice Zitronensaft als erfrischende Variante.
  • 2 Zehen Garlic Kann weggelassen werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenmaschine oder Gemüsereibe
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Raspeln Sie den Weißkohl und die Karotten in feine Streifen.
  2. Garnelen kochen: Garnelen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten braten.
  3. Dressing zubereiten: Alle Dressing-Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  4. Salat vermengen: Gemüsestreifen, Garnelen und Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.
  5. Salat anrichten: Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
  6. Servieren: Den Salat anrichten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Für frische Zutaten sorgen und Dressing nach Geschmack anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!