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Demi Weber

Frühstücks-Reis: Entdecken Sie unser einfaches Rezept!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Frühstücks-Reis mit Gemüse und Ei.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 2 -3 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Tassen gekochter Reis am besten vom Vortag
  • 2 Eier
  • 1 Tasse gefrorenes Gemüse z. B. Erbsen, Karotten, Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das gefrorene Gemüse in die Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten braten, bis es durchgeheizt ist.
  4. Den gekochten Reis hinzufügen und gut umrühren, um alles zu vermischen. Für etwa 5 Minuten braten, bis der Reis heiß ist.
  5. In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen und in die Pfanne gießen. Rühren, bis die Eier vollständig gar sind.
  6. Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 186mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie frischen Ingwer oder Knoblauch hinzufügen, während Sie die Frühlingszwiebeln anbraten.
  • Ersetzen Sie das Gemüse durch saisonales Gemüse oder fügen Sie gekochtes Hähnchen oder Tofu für eine proteinreichere Variante hinzu.

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