Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Koche die Linguine oder Spaghetti bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten.

Erhitze 4 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu. Brate die Mischung 1 Minute lang.

Gib die Garnelen in die Pfanne und koche sie 3-4 Minuten lang, bis sie pink und undurchsichtig werden.

Gieße 120 ml Weißwein oder Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse die Flüssigkeit 2 Minuten köcheln.

Füge den Zitronensaft, die abgeriebene Zitronenschale und 240 ml Schlagsahne hinzu und lasse die Sauce 3-5 Minuten köcheln.

Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische sie vorsichtig mit der Sauce.

Übertrage die Mischung in eine große Auflaufform und verteile die Garnelen gleichmäßig darüber.

Bestreue die Pasta mit 120 g Parmesan und 240 g Mozzarella.

Backe das Gericht 15-20 Minuten lang im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Lasse die Pasta kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie, bevor du servierst.