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Garnelen und Reis

Garnelen und Reis in cremiger Knoblauchbuttersauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für Garnelen und Reis in einer cremigen Knoblauchbuttersauce, ideal für geschäftige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 400 g Garnelen große, geschälte
  • 3 zehen Knoblauch fein gehackt
  • 50 g Butter
Für die Soße
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Rote Pfefferflocken optional
Für den Reis
  • 200 g Reis Jasmine oder Basmatireis

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Patte die Garnelen mit einem Küchentuch trocken und würze sie leicht mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten lang.
  4. Lege die Garnelen in die Pfanne und brate sie 1-2 Minuten pro Seite.
  5. Rühre Zitronensaft und rote Pfefferflocken in die Butter-Knoblauch-Mischung ein.
  6. Gib die Garnelen zurück in die Pfanne und schwenke sie in der Soße.
  7. Serviere die Garnelen über einem Bett Reis und gieße die Knoblauchbuttersauce darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Garnelen gut abtrocknen und die Pfanne nicht überfüllen, um das Bräunen zu gewährleisten.

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