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Garnelenwurst Dirty Rice

Garnelenwurst Dirty Rice – Einfach und Geschmackvoll

Garnelenwurst Dirty Rice ist eine einfache, köstliche Kombination aus saftigen Garnelen, würziger Wurst und zartem Reis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Südlich
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Langkornreis
Für die Proteinquelle
  • 400 g Garnelen (geschält und entdarmt) gefroren, vorher auftauen
  • 200 g Räucherwurst (in Scheiben geschnitten) kann durch Hähnchenwurst ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika (gehackt) jede Farbe
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) frisch
Für die Würze
  • 2 Tassen Hühnerbrühe (mit wenig Natrium) oder Gemüsebrühe
  • 2 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder anderes Kochöl
Für die Garnitur
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln (gehackt) optional

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke. Achte darauf, die Garnelen vorher aufzutauen, falls du gefrorene verwendest.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Füge die gehackte Zwiebel und die Paprika hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an.
  3. Gib die in Scheiben geschnittene Räucherwurst in die Pfanne und brate sie weitere 5 Minuten, bis sie schön gebräunt ist.
  4. Rühre den gehackten Knoblauch und die Cajun-Gewürzmischung unter die angebratenen Zutaten und brate alles für etwa 1-2 Minuten an.
  5. Füge den Langkornreis in die Pfanne hinzu und rühre gut um. Gieße dann die Hühnerbrühe dazu und bringe die Mischung zum Kochen.
  6. Gib die aufgetauten Garnelen in die Pfanne, rühre alles gut durch und decke die Pfanne ab. Lasse alles bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
  7. Lockere den Reis vorsichtig mit einer Gabel auf und garniere das Gericht mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln. Serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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