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Gebackene Französische Eier für einen Frühstückstraum

Baked French Eggs bieten eine köstliche Frühstücksoption mit einer cremigen, puddingartigen Textur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eierspeise
  • 6 Stück Eier Verwenden Sie Eiklar für eine leichtere Variante.
  • 200 ml Schlagsahne Alternativ Halbrahm oder pflanzliche Alternativen verwenden.
  • 150 g Geriebener Käse (z.B. Gruyère, Cheddar, Feta) Für unterschiedlichen Geschmack kann Ziegenkäse oder Mozzarella verwendet werden.
  • 200 g Würfelig geschnittenes Gemüse (z.B. Spinat, Paprika, Tomaten) Wählen Sie saisonale Gemüse für mehr Frische.
  • 10 g Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Thymian) Getrocknete Kräuter sind eine Alternative, bringen aber nicht denselben Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • etwas g Butter oder Kochspray Zum Einfetten der Form.
Für die Garnitur (optional)
  • nach Bedarf Zusätzliche frische Kräuter Für eine schöne Präsentation.
  • nach Bedarf Frisches Gemüse oder Avocado Als gesunde Beilage.

Equipment

  • Auflaufform oder Ramekins

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
  2. Fetten Sie eine Auflaufform oder Ramekins mit Butter oder Kochspray ein.
  3. In einer Schüssel die Eier und die Schlagsahne gut verquirlen.
  4. Würzen Sie die Eimischung mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  5. Fügen Sie den geriebenen Käse und das Gemüse in die Eimischung ein und rühren Sie um.
  6. Heben Sie vorsichtig die frisch gehackten Kräuter unter die Mischung.
  7. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die gefettete Form.
  8. Backen Sie die Eimischung für 20-25 Minuten.
  9. Lassen Sie die Gebackenen Französischen Eier einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
  10. Servieren Sie die Eier warm, eventuell garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 300mgSodium: 500mgPotassium: 300mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Baked French Eggs sind einfach zuzubereiten und wunderbar anpassbar.

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