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Gebackener Kabeljau mit Mayo und Parmesankruste

Gebackener Kabeljau mit Mayo und Parmesankruste zeitnah genießen

Genießen Sie gebackenen Kabeljau mit cremiger Mayo und leichter Parmesankruste in nur 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Belag
  • 4 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt für leichtere Variante
  • 100 g Geriebener Parmesan frisch gerieben schmeckt am besten!
  • 1 EL Zitronensaft für frische Säure
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben
Für den Kabeljau
  • 340 g Frische Kabeljaufilets ca. 170g pro Portion
Garnitur
  • 2 EL Gehackte Petersilie optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Mischschüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Fetten Sie eine Auflaufform ein und legen Sie die Kabeljaufilets hinein.
  3. In einer Schüssel die Mayonnaise, den Parmesan, Zitronensaft, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Verteilen Sie die Belagmischung gleichmäßig auf den Kabeljaufilets.
  5. Backen Sie die Auflaufform für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Nehmen Sie die Auflaufform heraus, garnieren Sie mit Petersilie und servieren Sie warm.

Nutrition

Serving: 170gCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 24gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 90mgSodium: 860mgPotassium: 600mgSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie geröstetem Gemüse oder frischem Salat serviert werden.

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