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Gefüllte Süßkartoffeln mit Rinderbacon und Sauerrahm

Gefüllte Süßkartoffeln mit Rinderbacon und Sauerrahm

Köstliche gefüllte Süßkartoffeln mit Rinderbacon und Sauerrahm, ideal als Comfort Food.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln fest und makellos
  • 200 g Rinderbacon oder Putenbacon
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
Optionale Toppings
  • 1 Stück Zwiebel sautiert
  • 1 Stück Paprika verschiedene Sorten
  • BBQ-Sauce nach Geschmack

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Gabel
  • Papierhandtücher

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 200°C (400°F) vor. Wasche die Süßkartoffeln gründlich.
  2. Lege die gewaschenen Süßkartoffeln auf ein Backblech und backe sie etwa 45 bis 60 Minuten lang.
  3. Brate den Rinderbacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis er knusprig ist.
  4. Schneide die gebackenen Süßkartoffeln der Länge nach auf und fluffe das Innere mit einer Gabel auf.
  5. Fülle die Süßkartoffeln mit Rinderbacon und gib Sauerrahm obendrauf.
  6. Serviere die gefüllten Süßkartoffeln warm mit optionalen Toppings.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal als schneller Snack oder als herzhaftes Hauptgericht. Probiere verschiedene Toppings aus für eine persönliche Note.

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