Heize deinen Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.

Schneide die Zucchini der Länge nach halb und höhle die Innenseiten vorsichtig aus.

Vermische das reservierte Zucchini-Fruchtfleisch mit zerbröckeltem Feta-Käse, halbierten Kirschtomaten, Frischkäse und dem fein gehackten Knoblauch in einer Schüssel.

Füge Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut.

Fülle die vorbereiteten Zucchini-Hälften großzügig mit der Füllung und platziere sie in einer leicht geölten Auflaufform.

Backe die gefüllten Zucchini für 25-30 Minuten im Ofen.

Lass die gefüllte Zucchini nach dem Backen für etwa 5 Minuten ruhen und garniere mit frisch gehackter Petersilie.