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Gegrillte Garnelen Schüssel mit Avocado-Mais-Salsa

Gegrillte Garnelen Schüssel mit Avocado-Mais-Salsa Rezept

Genießen Sie eine köstliche Gegrillte Garnelen Schüssel mit Avocado-Mais-Salsa – eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Große Garnelen frisch, geschält und entdarmt
  • 3 EL Olivenöl auch Avocadoöl als Alternative
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
Für die Salsa
  • 200 g Maiskörner frisch oder gefroren
  • 1 Stück Avocado reif
  • 200 g Cherrytomaten halbiert
  • 1 Stück Rote Zwiebel klein gehackt
  • 1 EL Limettensaft
Für die cremige Sauce
  • 150 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 2 EL Wasser nach Bedarf
  • 1 EL Zitronensaft

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen würzen: Vermengen Sie die Garnelen mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. 10 Minuten marinieren lassen.
  2. Salsa vorbereiten: In einer Schüssel Maiskörner, gewürfelte Avocado, halbierte Cherrytomaten und rote Zwiebel kombinieren, mit Limettensaft beträufeln.
  3. Cremige Sauce zubereiten: In einer Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Wasser und Zitronensaft mischen, bis alles gut vermengt ist.
  4. Garnelen grillen: Grill vorheizen, Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  5. Schüsseln anrichten: Reis oder Quinoa als Basis verwenden, Garnelen und Salsa darauflegen, mit der cremigen Sauce beträufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu überkochen und frische Zutaten zu verwenden.

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