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Gegrillter gefüllter Tintenfisch mit würziger Reisfüllung

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus gegrilltem Tintenfisch und würziger Reisfüllung in diesem einfachen Rezept.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück mittlere Tintenfische Gereinigt und vorbereitet. Stellen Sie sicher, dass der Tintenfisch frisch oder richtig aufgetaut ist, wenn Sie gefrorene verwenden.
  • 200 g gekochter Reis Dient als Basis für die Füllung.
  • 1 Chili-Paprika Fügt Süße und Farbe hinzu.
  • 1 Zwiebel, gehackt Für Geschmack und Tiefe.
  • 50 g Koriander, gehackt Bringt Frische ins Gericht.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Verbessert das Geschmacksprofil.
  • 1 TL rote Chiliflocken Fügen einen Hauch von Schärfe hinzu.
  • 2 EL Olivenöl Zum Mischen und Bestreichen.
  • 1 EL Zitronensaft Hellert die Aromen auf.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Unverzichtbar zum Würzen.
  • 4 Zitronenscheiben Zum Servieren.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenpinsel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor, etwa 200–220°C.
  2. Mischen Sie in einer großen Schüssel den gekochten Reis, die gehackte Paprika, Zwiebel, Koriander, Knoblauch, rote Chiliflocken, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  3. Füllen Sie jeden vorbereiteten Tintenfisch mit der Reisfüllung, ohne ihn zu überfüllen.
  4. Bürsten Sie die gefüllten Tintenfische leicht mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Legen Sie die gefüllten Tintenfische auf den Grillrost und grillen Sie sie 3–4 Minuten auf jeder Seite.
  6. Nehmen Sie den Tintenfisch vom Grill, lassen Sie ihn ruhen und servieren Sie ihn mit frischen Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 550mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden und nicht zu überfüllen.

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