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Grilled salmon with honey citrus marinade

Gegrillter Lachs mit Honig-Zitrus-Marinade

Dieses Rezept für Gegrillter Lachs mit Honig-Zitrus-Marinade vereint gesunde Aromen und eine einfache Zubereitung für perfekte Sommerabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst für den besten Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt frischer Knoblauch ist intensiver.
  • 2 EL Natriumarme Sojasauce Tamari für glutenfreie Option verwenden.
  • 1 EL Honig Ahornsirup als vegane Alternative möglich.
Für den Lachs
  • 4 x 170 g Lachsfilets frischer Lachs ist ideal für den Geschmack.
  • Salz nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer nach Geschmack anpassen.
  • Frischer Dill oder Petersilie oder alternativ Schnittlauch oder Koriander verwenden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • wiederverschließbarer Beutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, natriumarme Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Auflaufform oder in einen wiederverschließbaren Beutel und gießen Sie die vorbereitete Marinade gleichmäßig über die Filets.
  3. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, etwa 200 °C.
  4. Legen Sie die marinierten Lachsfilets vorsichtig mit der Hautseite nach unten auf den Grill und grillen Sie für etwa 6–8 Minuten.
  5. In den letzten Minuten des Grillens streuen Sie frischen Dill oder Petersilie über den Lachs.
  6. Nehmen Sie die Lachsfilets nach dem Grillen vom Grill und servieren Sie den gegrillten Lachs heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern verstärken auch den Geschmack.

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