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Gegrillter Maissalat frisch und lecker machen

Dieser gegrillte Maissalat vereint rauchigen Geschmack mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern – ideal für jedes Sommerfest.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Sommergerichte, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Stück Maiskolben Frisch gehäuteter Mais für besten Geschmack
  • 1 Stück Rote Paprika Fügt Crunch und Süße hinzu
  • 200 g Kirschtomaten Halbiert für Saftigkeit
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gibt eine scharfe Note hinzu
  • 1 Bund Frischer Koriander Bringt aromatische Frische
Für das Dressing
  • 60 ml Olivenöl Basis für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft Sorgt für die Säure
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor, ungefähr 200–230 Grad Celsius.
  2. Lege die geschälten Maiskolben direkt auf den Grill und grille sie etwa 10-15 Minuten.
  3. Hacke die rote Paprika, halbiere die Kirschtomaten und schneide die Zwiebel und den Koriander in feine Stücke.
  4. Sobald der Mais abgekühlt ist, schneide die Körner mit einem scharfen Messer vorsichtig vom Kolben ab.
  5. Gib die frisch geschnittenen Maiskörner zu dem vorbereiteten Gemüse in die Schüssel.
  6. In einer kleinen Schüssel verquirlst du das Olivenöl, den Limettensaft, Salz und Pfeffer.
  7. Gieße das Dressing über den Salat und tossiere alles sanft.
  8. Schmecke den Salat ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack immer frischen Mais verwenden und den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

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