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Grilled asparagus with lemon and feta

Gegrillter Spargel mit Zitrone und Feta leicht gemacht

Dieses Rezept für gegrillten Spargel mit Zitrone und Feta ist eine köstliche, gesunde und glutenfreie Beilage, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 500 g Spargel
  • 2-3 EL Olivenöl
Für die Marinade
  • 1 Stück Zitrone Saft und Zesten
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
Für das Topping
  • 100 g Feta oder veganer Feta

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillmatte

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne damit, den Spargel gründlich zu waschen und die holzigen Enden abzuschneiden.
  2. In einer Schüssel vermischst du den gewaschenen Spargel mit Olivenöl, dem Saft einer Zitrone sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  3. Lasse die Marinade für etwa 5 Minuten einziehen, während der Grill heiß wird.
  4. Lege den marinierten Spargel direkt auf den vorgeheizten Grill und grille ihn ca. 10 Minuten lang, wende ihn nach der Hälfte der Zeit.
  5. Sobald der Spargel gegrillt ist, nimm ihn vom Grill und brösele den Feta gleichmäßig über den heißen Spargel.
  6. Serviere den gegrillten Spargel warm, idealerweise sofort nach dem Grillen mit zusätzlichen Zitronenzesten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frischen Spargel zu wählen und die Marinade nicht zu lange einwirken zu lassen, um die perfekte Textur zu bewahren.

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