Mische in einer Schüssel die Paprika, das Öl, den Senf, den Zitronensaft, das Salz, den Oregano, den Thymian und die Piri-Piri-Sauce, bis eine homogene Paste entsteht.

Füge die Hähnchenschenkel oder Drumsticks in die Marinade und stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Lass das Hähnchen mindestens 45 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor, etwa 220°C.

Lege das marinierte Hähnchen auf den Grill und grille es für etwa 25 bis 30 Minuten.

Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das gegrillte Hähnchen eine Innentemperatur von 77°C erreicht hat.

Lass das gegrillte Hähnchen nach dem Grillen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen.

Serviere das saftige gegrillte Hähnchen mit deinen Lieblingsbeilagen.