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Gegrilltes Zitronen-Kräuter-Hühnchen

Gegrilltes Zitronen-Kräuter-Hühnchen ganz einfach genießen

Ein einfaches Rezept für Gegrilltes Zitronen-Kräuter-Hühnchen, das durch die Kombination von Zitrone und frischen Kräutern unwiderstehlich wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterrane
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 lbs Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen Hauptquelle für Protein, saftig und zart. Ersatz: Hähnchenbrust kann verwendet werden, aber auf 1/2 Zoll Dicke klopfen oder butterfliegen.
  • 2 Teelöffel koscheres Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Fügt eine angenehme Schärfe hinzu.
Für die Marinade
  • 1/4 Tasse Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack.
  • 3 Esslöffel frischer Zitronensaft Bringt Säure in die Marinade, macht das Hühnchen zart.
  • 1 Esslöffel Zitronenschale Verstärkt den Zitronengeschmack.
  • 1/4 Tasse frisch gehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano) Verleiht frischen, aromatischen Geschmack.
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gerieben oder fein gehackt Fügt Tiefe in den Marinadengeschmack hinzu.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, die frischen Kräuter, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den geriebenen Knoblauch, das Salz und den Pfeffer gut vermengen. Rühre die Mischung, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. Die Hähnchenschenkel von überschüssigem Fett befreien und dann in die vorbereitete Marinade eintauchen. Sorgfältig wenden, bis das Hühnchen gleichmäßig bedeckt ist. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Den Grill reinigen und leicht mit Öl einfetten. Heize den Grill auf 230 °C (450 °F) vor, bis er gut durchgeheizt ist.
  4. Nimm das marinierte Hühnchen aus dem Kühlschrank und lasse überschüssige Marinade abtropfen. Lege die Hähnchenschenkel auf den Grill und koche sie insgesamt 8-10 Minuten, indem du sie nach der Hälfte der Zeit wendest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden. Das gegrillte Hühnchen kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden.

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