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General Tso's Blumenkohlschalen

General Tso's Blumenkohlschalen für eine gesunde Mahlzeit

Eine gesunde und schnelle vegane Version von General Tso's Blumenkohl, perfekt für stressige Wochentage und Meal Prep.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Knusprigen Blumenkohlstücke
  • 1 kg Blumenkohl Gefrorener Blumenkohl kann verwendet werden, wenn gut aufgetaut und abgetropft.
  • 4 EL Maisstärke Keine direkten Substitutionen empfohlen für beste Ergebnisse.
  • 2 EL Pflanzenöl Olivenöl oder neutrales Öl kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Sauce
  • 4 EL Sojasauce Tamari verwenden, um sie glutenfrei zu machen.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Ahornsirup ist eine vegane Alternative.
  • 2 EL Reisessig Apfelessig kann eine alternative Wahl sein.
  • 3 ZE Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 EL Frischer Ingwer Frischer Ingwer liefert den besten Geschmack.
  • 1 EL Sesamöl Olivenöl kann als schneller Ersatz genutzt werden.
Für die Garnitur
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sesamkörner

Equipment

  • Ofen
  • Kochtopf
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für General Tso's Blumenkohlschalen
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor.
  2. Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und vermische sie mit der Maisstärke.
  3. Lege die beschichteten Blumenkohlstücke auf ein Backblech und träufle etwas Pflanzenöl darüber.
  4. Backe den Blumenkohl für 25–30 Minuten und wende die Röschen nach der Hälfte der Zeit.
  5. Bereite die Sauce im Kochtopf vor, indem du alle Zutaten hineingibst und köcheln lässt.
  6. Vermenge den gerösteten Blumenkohl mit der Sauce.
  7. Serviere die Blumenkohlschalen mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept vereint Geschmack und Gesundheit, ideal für jede vegane Küche.

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