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Geröstete rote Paprika & Mozzarella gefülltes Hähnchen

Geröstete rote Paprika & Mozzarella gefülltes Hähnchen einfach genießen

Ein einfaches Rezept für Geröstete rote Paprika & Mozzarella gefülltes Hähnchen, ein schmackhaftes und saftiges Gericht für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Shredded Mozzarella Käse für eine cremige Textur
  • 150 g Geröstete rote Paprika verleiht Süße und Farbe
  • 10 g Frisches Basilikum oder durch Petersilie ersetzen
  • 1 TL Rote Paprika Flakes optional, für Schärfe
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen Hauptproteinquelle
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung oder frische Kräuter
Für die Flüssigkeit
  • 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 EL Balsamico-Essig oder roter Weinessig

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Füllung vorbereiten: Mozzarella, Paprika, Basilikum und Flakes mischen.
  3. Hähnchenbrust aufschneiden, würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver, sowie italienischer Gewürzmischung.
  4. Hähnchen mit der Füllung füllen und sichern.
  5. Hähnchen in Olivenöl anbraten für 3-4 Minuten pro Seite.
  6. Hähnchen in eine Auflaufform geben, Hühnerbrühe und Balsamico-Essig hinübergießen und für 25-30 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen nicht zu überfüllen und genügend Zeit zum Bräunen einzuplanen. Ein Fleischthermometer hilft, die richtige Temperatur zu prüfen.

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