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Geröstete Süßkartoffel

Geröstete Süßkartoffel mit Feta und Honig

Geröstete Süßkartoffeln vereinen süße und herzhafte Aromen und sind ein beeindruckendes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vorschau
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffelrunden
  • 4 Stück Süßkartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika optional
Für das Topping
  • 200 g Feta-Käse kann durch andere Käsesorten ersetzt werden
  • 2 EL Honig Alternativen wie Ahornsirup sind ebenfalls möglich
  • 1 Handvoll Petersilie/Koriander zum Garnieren, kann weggelassen werden

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Schäler

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in etwa einen halben Zentimeter dicke Runden.
  3. Geben Sie die Süßkartoffelrunden in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Paprika hinzu. Tossieren Sie die Runden, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  4. Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffelrunden auf einem Backblech in einer einzigen Schicht und rösten Sie sie für 25 bis 30 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
  5. Nehmen Sie die Süßkartoffelrunden aus dem Ofen und bröseln Sie den Feta-Käse darüber.
  6. Träufeln Sie den Honig über die wärmen Süßkartoffelrunden.
  7. Übertragen Sie die fertigen Süßkartoffelrunden auf eine Servierplatte und garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 16000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden und genug Olivenöl und Gewürze zu verwenden, um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten für Variationen.

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