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Geröstete Süßkartoffelrunden

Geröstete Süßkartoffelrunden mit Honig und Feta

Diese gerösteten Süßkartoffelrunden sind eine köstliche Mischung aus Süße und Herzhaftigkeit, ideal als Fingerfood oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffelrunden
  • 4 Stück Süßkartoffeln Fest und frisch für die beste Textur
  • 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges extra natives Öl für den besten Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Koscheres oder Meersalz für eine angenehme Textur
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für maximales Aroma
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Kann durch normales Paprika ersetzt werden
Für das Topping
  • 200 Gramm Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 3 Esslöffel Honig Als vegane Alternative eignet sich Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Frisch gehackt für zusätzliches Aroma und Farbe

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenmesser
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Runden von etwa 1,25 cm Dicke.
  3. Gib die geschnittenen Süßkartoffelrunden in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und geräuchertes Paprika hinzu. Vermische alles gut.
  4. Lege die gewürzten Süßkartoffelrunden auf das vorbereitete Backblech.
  5. Röste die Süßkartoffelrunden im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wende die Runden nach der Hälfte der Zeit.
  6. Lass die gerösteten Süßkartoffelrunden nach dem Röstvorgang etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.
  7. Übertrage die Runden vorsichtig auf eine Servierplatte und dekoriere mit zerbröseltem Feta.
  8. Träufle großzügig Honig über die warmen Süßkartoffelrunden und streue frisch gehackte Petersilie darüber.
  9. Serviere die gerösteten Süßkartoffelrunden warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 250mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese gerösteten Süßkartoffelrunden sind einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit!

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