Go Back
–+ servings
Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkekse-Riegel

Gesalzene Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkekse-Riegel

Diese gesalzenen Karamell-Schokoladenstückchen-Haferkekse-Riegel sind eine köstliche Kombination aus süßem Karamell und Schokolade.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 50 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Süßspeise
Cuisine: deutsche Küche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Brauner Zucker Ersatz: Kokoszucker möglich
  • 150 g Ungesalzene Butter Achte darauf, dass sie weich ist
  • 1 TL Vanilleextrakt Ersatz: Mandelessenz möglich
  • 250 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl möglich
  • 100 g Haferflocken (alte Art) Ersatz: schnelle Haferflocken möglich
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist
  • 0.5 TL Salz Ersatz: Himalaya- oder Meersalz möglich
Für die Füllung
  • 200 g Schokoladenstückchen Wähle zwischen dunkler, milder oder weißer Schokolade
  • 200 g Weiche Karamellen Ersatz: Werther’s oder selbstgemachte Karamellen
  • 100 ml Schlagsahne Ersatz: Kokoscreme möglich

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Lege eine Backform mit Backpapier aus und sprühe sie leicht mit Antihaftspray ein.
  2. Vermische den braunen Zucker, die Butter und den Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
  3. Füge das Mehl, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz hinzu und rühre um, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Drücke die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform und backe für etwa 10 Minuten.
  5. Schmelze die Karamellen mit der Schlagsahne in der Mikrowelle und rühre bis sie glatt sind.
  6. Verteile die Schokoladenstückchen auf dem gebackenen Boden und gieße die Karamellmischung darüber.
  7. Bröckele den verbleibenden Teig über die Karamellschicht und backe die Riegel für weitere 14 bis 16 Minuten.
  8. Lasse die Riegel vollständig abkühlen, was etwa 3 bis 4 Stunden dauert.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, dass die Karamellen vollständig geschmolzen sind, bevor du sie über die Schokoladenstückchen gießt.

Tried this recipe?

Let us know how it was!