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Gesunde Heidelbeer Cheesecake Proteinbissen

Proteinreiche, gesunde Snacks, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für die Lust auf etwas Süßes sind.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Bissen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Haferflocken Kann durch Hafermehl ersetzt werden.
  • 50 g Mandelnmehl Wechsel zu Kokosmehl für eine nussfreie Variante.
  • 30 g Vanille-Protein-Pulver Jedes andere aromatisierte Proteinpulver kann verwendet werden.
  • 200 g Frischkäse (weich) Verwende veganen Frischkäse für eine pflanzliche Option.
  • 150 g Griechischer Joghurt Dairy-free Yogurt kann für eine vegane Variation benutzt werden.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Agavensirup kann als Ersatz verwendet werden.
  • 150 g Frische oder gefrorene Heidelbeeren Kann durch Himbeeren oder getrocknete Früchte ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Keine substitutions nötig.
  • 1 Prise Salz Kann weggelassen werden.
Optionales
  • Variationen Probiere die Heidelbeeren durch Himbeeren, Erdbeeren oder dunkle Schokoladenstückchen zu ersetzen.
  • Tipps zur Aufbewahrung Diese Bällchen können bis zu 7 Tage im Kühlschrank oder länger eingefroren werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Gummispatel
  • Esslöffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Mandelnmehl und das Vanille-Protein-Pulver gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse, den griechischen Joghurt, den Honig, das Vanilleextrakt und das Salz gut verquirlen.
  3. Frische oder gefrorene Heidelbeeren vorsichtig in die cremige Mischung einmischen.
  4. Die Mischung der trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
  5. Teig portionsweise in kleine Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  6. Die Proteinbissen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. Die fertigen Proteinbissen in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse weich ist und vermeide Übermischen der Heidelbeeren.

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