In einem kleinen Topf die gefrorenen Erbsen und die gehackte Zwiebel mit einem Esslöffel der veganen Butteralternative bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang anbraten, bis die Zwiebel weich wird und leicht glasig aussieht.

Die vorgekochten und geschälten Yukon Gold Kartoffeln in eine große Schüssel geben, zusammen mit dem geschmorten Gemüse. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Nun das Currypulver, den gemahlenen Ingwer, Salz, Pfeffer und einen weiteren Esslöffel der veganen Butteralternative zur Kartoffelmischung hinzufügen. Gut umrühren.

In einer separaten Schüssel das glutenfreie Mehl mit einer Prise Salz mischen.

In einer großen Pfanne die verbleibende vegane Butteralternative und das Rapsöl erhitzen, bis kleine Bläschen entstehen.

Die Kartoffelmasse in kleine Portionen aufteilen, zu Patties formen, in der Mehlmischung wälzen und in die heiße Pfanne geben. Etwa 3 Minuten pro Seite braten.

Die gebratenen Gewürzten Samosa-Pastetchen auf ein Küchenpapier-Gitter legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.