Trockene Zutaten vorbereiten: In einer großen Schüssel glutenfreies Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker gut verquirlen.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Quark, Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen.

Zutaten mischen: Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und vorsichtig umrühren.

Teig ruhen lassen: Lasse den fertigen Teig für etwa 5-10 Minuten ruhen.

Pfanne vorheizen: Heize eine leicht gefettete Pfanne auf mittlerer Hitze vor.

Pfannkuchen backen: Gieße etwa 1/4 Tasse Teig in die heiße Pfanne und backe, bis sich Blasen bilden.

Servieren: Serviere die Pfannkuchen warm mit deinen bevorzugten Belägen.