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Goldene Tacos

Goldene Tacos: Knusprige Freude aus Mexiko

Goldene Tacos sind ein köstliches und schnelles mexikanisches Gericht, das mit herzhaftem Rinderhackfleisch gefüllt ist.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch für herzhaften Geschmack
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 EL Chilipulver nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel oder Koriander
  • Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Tacos
  • 6 Maistortillas leicht angestaubt
  • 1.5 cm Pflanzenöl zum Frittieren
Für die Toppings
  • Geriebener Salat
  • Cotija-Käse
  • Sauerrahm
  • Salsa
  • Avocado

Equipment

  • Pfanne
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebeln anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge 1 gehackte Zwiebel hinzu. Brate sie für etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich und transparent sind.
  2. Rinderhackfleisch hinzufügen: Gib 500 g Rinderhackfleisch in die Pfanne und zerbrich es. Lass das Fleisch für 5-7 Minuten braten, bis es braun ist.
  3. Gewürze einrühren: Füge 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 EL Chilipulver, 1 TL Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Mischung für weitere 3-5 Minuten köcheln.
  4. Tortillas vorbereiten: Erwärme 6 Maistortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle für 20-30 Sekunden.
  5. Füllung einfüllen: Lege 2 EL der Rinderhackfüllung in jede Tortilla und falte sie zusammen.
  6. Öl erhitzen: Erhitze 1,5 cm Pflanzenöl in einer anderen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  7. Tacos frittieren: Frittiere die Tacos für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  8. Abtropfen und servieren: Lasse die fertigen Tacos auf einem Küchentuch abtropfen und serviere sie sofort mit Toppings.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese Tacos sind vielseitig und können leicht angepasst werden, um verschiedene Füllungen auszuprobieren.

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