Hähnchen marinieren: Vermischen Sie in einer Schüssel den griechischen Joghurt, Garam Masala, geräucherte Paprika, Kümmel, Knoblauch, Ingwer und Salz. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und decken Sie sie ab. Marinieren Sie mindestens 1 Stunde oder über Nacht.

Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer Pfanne Öl und braten Sie das marinierte Hähnchen von allen Seiten goldbraun an (ca. 8-10 Minuten). Nehmen Sie das Hähnchen heraus.

Sauce vorbereiten: Zwiebeln in derselben Pfanne anbraten, Knoblauch, Ingwer, Kümmel und geräucherte Paprika hinzufügen. Zusammen unter Rühren 1-2 Minuten kochen. Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen, bis es eindickt.

Sauce pürieren: Sauce pürieren und zurück in die Pfanne geben. Sahne hinzufügen und sanft köcheln lassen, bis sie cremig ist.

Hähnchen einfügen: Hähnchenteile wieder in die Sauce geben und 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Servieren: Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und heiß mit Basmati-Reis oder Naan servieren.