Grashopper-Torte: Frischer Genuss ohne Backen

Die Grashopper-Torte vereint die Aromen von Schokolade und Minze in einer köstlichen, no-bake Torte.

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Prep Time 30

Kühlzeit 4

Total Time 4 30

Servings: 8 Stücke

Course: Süßspeise

Cuisine: Ukrainisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Keksboden

200 g Schokoladenkekse Auch glutenfreie Kekse möglich.

Füllung

250 g Frischkäse Zimmertemperatur.
200 ml Schlagsahne Sollte kalt sein.
100 g Puderzucker
1 TL Pfefferminz-Extrakt Oder Minzextrakt.
2 TL grüne Lebensmittelfarbe Optional.

Dekoration

200 ml Schlagsahne Für die Garnierung.
50 g Gezuckerte Schokolade

Equipment

Mixer
Tortenform
Handmixer
Schüssel

Method

Zubereitung

Schokoladenkekse in einem Mixer zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. Mischung in eine Tortenform pressen und für 30 Minuten kühlen.
Frischkäse mit einem Mixer in einer Schüssel cremig schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Puderzucker nach und nach zum Frischkäse hinzufügen und gründlich vermengen.
Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
Aufgeschlagene Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäse-Puderzucker-Mischung heben.
Pfefferminz-Extrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
Füllung gleichmäßig in den gekühlten Keksboden gießen und glatt streichen.
Torte mindestens 4 Stunden kühlen oder für eine festere Konsistenz im Gefrierfach für 2 Stunden.
Vor dem Servieren mit Schlagsahne und gezuckerter Schokolade dekorieren und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 130mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Schlagsahne nicht zu lange zu schlagen, um ihre luftige Konsistenz zu erhalten.

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