Heize den Ofen auf 190°C vor. Schneide das Baguette in 0,5 cm dicke Scheiben oder halbiere es längs und schneide es in 7,5 cm große Stücke. Lege die geschnittenen Baguette-Scheiben auf ein Backblech und bestreiche beide Seiten großzügig mit hochwertigem Olivenöl.

Backe die Baguette-Scheiben im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Wende die Scheiben um und backe sie weitere 5-7 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Während das Brot im Ofen ist, würfle die Roma-Tomaten und die englische Gurke fein. Hacke die Frühlingszwiebeln und zerbröckle den Feta in einer großen Schüssel.

Füge den Zitronensaft, das Olivenöl, den Rotweinessig, das Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, die Oreganoblätter, den Dill und das Basilikum in die Schüssel hinzu. Verquirle die Mischung gründlich.

Falte vorsichtig die gewürfelten Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln und den zerbröckelten Feta unter die vorbereitete Dressing-Mischung.

Löffle die Bruschetta-Füllung großzügig über die knusprigen Crostini oder die frischen Baguette-Stücke. Richte sie auf einem großen Servierteller an und serviere sie sofort.