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Demi Weber

Grilled Thai Coconut Chicken Skewers: Ein köstliches Rezept!

Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hühnchenspieße sind ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für Grillabende ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 12 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 280
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL rote Currypaste
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 8 Holzspieße vorher in Wasser eingeweicht

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, Honig, Knoblauch, Ingwer, rote Currypaste, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut umrühren, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise über Nacht).
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
  6. Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 280kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Chili oder mehr rote Currypaste hinzufügen.
  • Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Salat oder Reis, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.

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