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Guacamole

Guacamole schnell und cremig selbst gemacht

Eine schnelle und cremige Guacamole, ideal für jedes Gericht, in nur zehn Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 stück Avocados gut reif
  • 2 Eßlöffel Limettensaft frisch gepresst
  • 1 handvoll Frischer Koriander fein gehackt
  • 1 stück Tomaten gewürfelt
  • 1 stück Zwiebel rote, gewürfelt
  • 1 Prise Cayennepfeffer nach Geschmack
  • optional Griechischer Joghurt für mehr Cremigkeit

Equipment

  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Avocados in der Mitte durchschneiden, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel schöpfen.
  2. Limettensaft, gehackten Koriander, gewürfelte Tomaten und Zwiebel hinzufügen und sanft mischen.
  3. Eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und gut umrühren, um die Aromen zu vereinen.
  4. Mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer die Mischung nach Belieben zerdrücken und anpassen.
  5. Guacamole abschmecken und nach Bedarf mit mehr Limettensaft oder Salz würzen.
  6. Sofort servieren oder bei Bedarf mit Frischhaltefolie abdecken und lagern.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 13gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 60mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Guacamole ist nicht nur ein beliebter Dip, sondern auch vielseitig als Beilage geeignet.

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