Reis kochen: Kochen Sie den weißen Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung. Verwenden Sie leicht abgekühlten oder Zimmertemperaturreis.

Butter erhitzen: Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie die Butter hinein, bis sie geschmolzen ist.

Ei braten: Schlagen Sie das Ei in die Pfanne und braten Sie es, bis das Eiweiß fest und das Eigelb weich ist (ca. 2–3 Minuten).

Sauce zubereiten: Mischen Sie die Sojasauce mit dem Sesamöl in einer kleinen Schüssel.

Reis anrichten: Geben Sie den gekochten Reis in eine Schüssel und gießen Sie die Sauce darüber. Mischen Sie sanft.

Ei auf den Reis legen: Schieben Sie das Ei vorsichtig auf den Reis.

Garnieren: Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln, getrocknetem Seetang und gerösteten Sesamsamen.

Servieren: Servieren Sie das Gericht sofort und genießen Sie es.