Hackfleisch-Orzo für dein schnelles Comfort-Food

Hackfleisch-Orzo ist ein schnelles, leckeres und herzhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

500 g Mageres Hackfleisch Kann durch Puten- oder Hühnerhackfleisch ersetzt werden.
250 g Orzo-Nudeln Kann durch kleinere Pastaformen wie Ditalini ersetzt werden.

Für das Aroma

1 mittelgroß Zwiebel, fein gehackt Schalotten können auch verwendet werden.
3 Zehen Knoblauch, gehackt Alternativ 1 Teelöffel Knoblauchpulver verwenden.

Für die Soße

400 g Gehackte Tomaten aus der Dose Frische Tomaten können auch verwendet werden.
500 ml Rinderbrühe, natriumarmer Gemüsebrühe kann für eine vegetarische Variante verwendet werden.

Für die Frische

250 g Frischer Spinat Alternativ Grünkohl oder Mangold verwenden.
1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Frische Kräuter wie Basilikum und Oregano können ebenfalls verwendet werden.

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Zwiebel fein hacken und Knoblauch klein schneiden. Alle Zutaten bereitstellen.
Aromaten anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, gehackte Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Hackfleisch anbraten: Mageres Hackfleisch in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 6-8 Minuten anbraten.
Knoblauch & Tomaten hinzufügen: Gehackten Knoblauch und gehackte Tomaten hinzufügen, 2-3 Minuten köcheln lassen.
Orzo und Brühe einmischen: Orzo-Nudeln und Rinderbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 10-12 Minuten köcheln lassen.
Spinat und Gewürze ergänzen: Frischen Spinat und italienische Gewürzmischung hinzufügen und 1 Minute umrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie Hackfleisch-Orzo mit einem frischen Salat oder etwas Parmesan. Ideal für die ganze Familie.

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