In einer Schüssel den Dijon-Senf, den frischen Zitronensaft, die Worcestershire-Sauce und die Mayonnaise gut verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Anchovypaste hinzu und rühren Sie weiter, bis das Dressing cremig ist.

Den fein geriebenen Parmesan unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die ungekochte Pasta hinzufügen und gemäß den Packungsanleitungen 8 bis 10 Minuten kochen.

Die Pasta abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, gehackten Römersalat und das zerfledderte Rotisserie-Hähnchen gut vermengen.

Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Mischung gießen und vorsichtig umrühren.

Kurz vor dem Servieren die Croutons hinzufügen und vorsichtig mischen.

Den Salat anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.