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Hähnchen Caesar Pasta Salat

Hähnchen Caesar Pasta Salat für jeden Anlass

Der Hähnchen Caesar Pasta Salat ist die perfekte Kombination aus zarter Pasta, frischem Romaine und saftigem Hähnchen in einer cremigen Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Europäisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 2 EL Dijon-Senf oder normaler Senf für milden Geschmack
  • 2 EL frischer Zitronensaft oder abgepackter Zitronensaft
  • 1 TL Worcestersauce optional
  • 1 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 Zehe gehackter Knoblauch nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Anchovypaste kann weggelassen werden
  • 50 g fein geriebener Parmesan frisch gerieben ist optimal
Für den Salat
  • 250 g ungekochte Pasta (Rotini oder Penne) oder Vollkorn-/glutenfreie Variante
  • 200 g gehackter Romaine-Salat oder Spinat
  • 300 g zerfleddertes Hähnchen von der Rotisserie oder Kichererbsen für Vegetarier
  • optional Croutons für zusätzlichen Crunch
  • 50 g Parmesan zur Dekoration, nach Belieben

Equipment

  • Schüssel
  • Kochtopf
  • Sieb

Method
 

Dressing zubereiten
  1. In einer Schüssel Dijon-Senf, frischen Zitronensaft, Worcestersauce und Mayonnaise verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.
  2. Gehackten Knoblauch und Anchovypaste hinzufügen und rühren, bis das Dressing cremig ist.
  3. Den fein geriebene Parmesan einstreuen und gut vermengen. Beiseite stellen, damit die Aromen sich entfalten können.
Pasta kochen
  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
  2. Die ungekochte Pasta hinzufügen und etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie al dente ist.
  3. Abgießen und sofort unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
Zutaten kombinieren
  1. In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, den gehackten Romaine-Salat und das zerfledderte Hähnchen vermengen.
  2. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig darüber gießen und alles sanft vermengen.
Letzte Feinheiten hinzufügen
  1. Bei Bedarf optional Croutons darüber streuen, um zusätzlichen Crunch zu erzielen.
  2. Nach Belieben frisch geriebenen Parmesan auf die obere Schicht geben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 55mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 8mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Lagere das Dressing separat vom Salat, um den Romaine frisch zu halten. Genieß den Salat frisch für die besten Aromen.

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