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Hähnchen Shawarma

Hähnchen Shawarma mit Knoblauchsoße ganz einfach

Ein einfaches Hähnchen Shawarma mit gesunder Knoblauchsoße, ideal für geschäftige Wochentage und perfekte für Meal-Prep.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mittelöstlich
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl oder Avocadoöl für leichteren Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel optional
  • 1 TL Paprika oder geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Kurkuma kann mit Currypulver ersetzt werden
  • 1 TL Koriander oder Petersilie
  • 1/2 TL Zimt optional, kann auch mit Muskatnuss ersetzt werden
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch Menge je nach Vorliebe anpassen
  • 2 EL Zitronensaft oder Limettensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Knoblauchsoße
  • 1 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt für leichtere Variante
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch je nach Intensität anpassen

Equipment

  • Schüssel
  • Grillpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Koriander, Zimt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Die Hähnchenstücke in die vorbereitete Marinade geben und gut marinieren, mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen und ein wenig Öl hinzugeben. Das marinierte Hähnchen für 5-7 Minuten pro Seite garen.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und eine Prise Salz verrühren, bis die Soße glatt und cremig ist.
  5. Das gegarte Hähnchen in Streifen schneiden und in warme Pita-Brote füllen, mit der Knoblauchsoße toppen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Längeres Marinieren verbessert die Aromen. Hähnchenschenkel sind saftiger, während Brustfilets kürzere Zubereitungszeiten erfordern.

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