Mischen Sie in einer großen Schüssel die schnelle Brotmischung, die aktive Trockenhefe, das warme Wasser, den Zucker, das Pflanzenöl und das Salz. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie dann die rote Lebensmittelfarbe in die Teigmischung hinzu. Vermengen Sie alles gründlich, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

Teilen Sie den Teig in 12 Portionen und formen Sie Bälle. Platzieren Sie diese gleichmäßig auf einem Backblech. Bedecken Sie das Blech und lassen Sie den Teig 30 bis 45 Minuten ruhen.

Bereiten Sie das schwarze Topping vor. Mischen Sie die aktive Trockenhefe, Zucker, Öl, Salz und Reismehl in einer separaten Schüssel.

Lassen Sie das schwarze Topping etwa 15 Minuten ruhen.

Tragen Sie das schwarze Topping großzügig auf jeden roten Teigball auf.

Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die Teigbälle für 20 bis 30 Minuten.

Lassen Sie das fertige Brot auf dem Blech für einige Minuten abkühlen und transferieren Sie es dann auf ein Gitterrost.