Beginne damit, die frischen Erdbeeren gründlich zu waschen und die Stiele zu entfernen. Gib die vorbereiteten Erdbeeren in einen Mixer und püriere sie, bis eine glatte Masse entsteht.

Falls du eine samtige Textur bevorzugst, siebe das pürierte Erdbeermus durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.

In einem kleinen Topf mischst du das Erdbeermus mit Wasser, Honig und Gelatine oder Agar-Agar. Stelle sicher, dass du alles gut vermengst.

Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für etwa 5-10 Minuten, bis sie warm ist und die Gelatine vollständig aufgelöst ist.

Nehme die Topfmischung vom Herd und gieße sie vorsichtig in Silikonformen.

Stelle die gefüllten Silikonformen in den Kühlschrank und lasse die Mischung für etwa 4 Stunden fest werden.

Nach dem Kühlen kannst du die Hausgemachten Erdbeer-Gummis vorsichtig aus den Silikonformen lösen.