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Hausgemachte Käsewürfel für den perfekten Snack

Ein Rezept für hausgemachte Käsewürfel, die als perfekter Snack oder Vorspeise dienen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsewürfel
  • 500 g Frische Käsewürfel Essenziell für Geschmack und Textur.
  • 1 l Vollmilch Kann durch Rohmilch ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Für den Geschmack nach Bedarf anpassen.
Für das Frittieren
  • 50 ml Olivenöl oder Butter Zum Braten der Käsewürfel.
Optionale Kräuter und Gewürze
  • Kräuter oder Gewürze Nach Geschmack hinzufügen.

Equipment

  • Topf
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für hausgemachte Käsewürfel
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten an einem vorbereiteten Arbeitsplatz sammeln.
  2. Milch erhitzen: Vollmilch in einem großen Topf auf 29 °C (85 °F) erhitzen.
  3. Lab und Kultur hinzufügen: Nach Anleitung das Lab und die Kultur zur Milch hinzufügen und sanft rühren.
  4. Käsewürfel schneiden: Die Käsewürfel in 2,5 cm große Stücke schneiden und ruhen lassen.
  5. Käsewürfel garen: Käsewürfel bis zu 40 °C (105 °F) für etwa 30 Minuten kochen.
  6. Molke ablassen: Molke über ein Sieb abgießen und die Käsewürfel abspülen.
  7. Salz hinzufügen: Salz über die Käsewürfel streuen und gut vermengen.
  8. Käsewürfel formen und lagern: Käsewürfel nach Belieben formen und im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 18gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 200mgSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 800mgIron: 0.5mg

Notes

Frische, hochwertige Zutaten sind entscheidend für den besten Käsegeschmack.

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