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Demi Weber

Hawaiian Loco Moco: Das perfekte Rezept für Genießer!

Hawaiian Loco Moco ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das aus Rinderhackfleisch, Reis und einem Spiegelei besteht, alles in einer würzigen Sauce serviert.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 4 große Eier
  • 4 Tassen gekochter Reis
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  2. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
  3. In einer separaten Pfanne die Eier nach Wunsch braten (Spiegelei oder Rührei).
  4. In der Pfanne mit dem Hackfleisch die Rinderbrühe, Sojasauce und Worcestershiresauce hinzufügen. Zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  5. Auf einem Teller eine Portion Reis anrichten, das Hackfleisch mit der Sauce darüber geben und mit einem gebratenen Ei krönen.
  6. Mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 300mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Sriracha oder Chiliöl zur Sauce hinzufügen.
  • Statt Rinderhackfleisch kann auch Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwendet werden, um eine leichtere Version zu kreieren.

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