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Hawaiianischer Knoblauchgarnele in 20 Minuten

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1 lb Garnelen, kopflos, mit Schale, mit Schwanz, entdarmt Hauptprotein, das für saftigen Geschmack und Textur sorgt.
Für die Beschichtung
  • 0.5 Esslöffel Allzweckmehl Leichte Beschichtung, die hilft, die Garnelen zu braten.
  • 3 Prisen Cayennepfeffer Fügt Würze und Schärfe hinzu.
Für die Sauce
  • 2 oz Ungesalzene Butter Basis der Sauce, die für Reichhaltigkeit sorgt.
  • 1.5 Esslöffel Olivenöl Verbessert den Geschmack und dient als Kochmittel.
  • 5-6 Knoblauch, gehackt Hauptgeschmacksträger, liefert aromatische Intensität.
  • 2 Esslöffel Weißwein oder japanischer Kochsake Fügt Tiefe und Säure zur Sauce hinzu.
  • Salz und schwarzer Pfeffer Nach Geschmack, zur Verbesserung des Gesamtgeschmacks.
  • 0.25 Teelöffel Zucker Balanciert die Aromen, verstärkt den Knoblauchgeschmack.
  • 1 Teelöffel Fischsauce, optional Bietet Umami-Tiefe, die das Gericht aufwertet.
Für die Garnitur
  • Zitronenschnitze Bringen Helligkeit und Säure, um das Gericht zu ergänzen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Garnelen gründlich und entferne den Darm, falls sie noch nicht entdarmt sind. Tupfe die Garnelen mit Küchenpapier gut trocken.
  2. Gib das Allzweckmehl und den Cayennepfeffer in eine Schüssel und vermische beides gut. Wälze die vorbereiteten Garnelen im Mehl.
  3. Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Temperatur und gib die ungesalzene Butter sowie das Olivenöl hinzu. Füge dann den gehackten Knoblauch hinzu.
  4. Lege die beschichteten Garnelen in die heiße Pfanne und brate sie 2 Minuten auf jeder Seite.
  5. Gieße den Weißwein (oder Kochsake) in die Pfanne zu den Garnelen und würze alles mit Salz, Zucker, Fischsauce und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die Hawaiianischer Knoblauchgarnele sofort auf einem Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Tipps für die beste Hawaiianischer Knoblauchgarnele: Verwende frische Garnelen und überkoche sie nicht.

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