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Herzhafte Garnelen und Muscheln in cremiger Knoblauchsoße Bliss

Herzhafte Garnelen und Muscheln in Knoblauchsoße

Köstliches Rezept für herzhafte Garnelen und Muscheln in cremiger Knoblauchsoße, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Garnelen Frische, geschälte und entdarmte Garnelen
  • 500 g Muscheln Gute Qualität, gereinigt und ohne Bartfäden
Soße
  • 4 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 240 ml Schlagsahne Für cremige Konsistenz
  • 120 ml Weißwein Für Tiefe in der Soße
  • 2 Esslöffel Butter Für das Anbraten
  • ¼ Tasse frische Petersilie Gehackt
  • 1 Stück Zitrone Entsaftet und gezeste
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Optionaler Zusatz
  • Rote Pfefferflocken Für einen pikanten Kick
  • Pilze oder Zucchini Alternative zu Meeresfrüchten

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Muscheln gründlich unter kaltem Wasser reinigen und geöffnete Muscheln entsorgen. Garnelen schälen und entdarmen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen und 4 gehackte Knoblauchzehen 1-2 Minuten sautieren.
  3. 120 ml Weißwein in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Gereinigte Muscheln in die Pfanne hinzufügen und 5 Minuten dämpfen, bis sie sich öffnen.
  5. Garnelen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen, bis sie rosa sind.
  6. 240 ml Schlagsahne, Zitronensaft und -schale sowie Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Das Gericht sofort mit Brot, Pasta oder Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten und probieren Sie verschiedene Variationen aus, um das Rezept anzupassen.

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