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Herzhafter gebackener Lachs mit Knoblauch-Parmesan-Kruste

Herzhafter gebackener Lachs mit Knoblauch-Parmesan-Kruste

Dieses Rezept für herzhafter gebackener Lachs mit Knoblauch-Parmesan-Kruste ist köstlich und in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets Frischer Lachs
Für die Kruste
  • 4 El Gehackter Knoblauch Frisch
  • 100 g Geriebener Parmesan Alternativ Pecorino
  • 50 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel für Allergiker
  • 2 El Gehackte Petersilie Kann durch Dill oder Thymian ersetzt werden
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Lege die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  3. Vermenge in einer Schüssel Knoblauch, Parmesan, Semmelbrösel, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Verteile die Mischung gleichmäßig über die Lachsfilets.
  5. Backe den Lachs für 15-20 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
  6. Lasse den Lachs kurz ruhen und garniere ihn mit frischen Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 350mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Achte auf die Temperatur und die Backzeit, um die ideale Knusprigkeit zu erreichen.

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