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Herzhafter Rindfleischeintopf Schüssel

Herzhafter Rindfleischeintopf Schüssel mit Reis

Ein köstlicher herzhafter Rindfleischeintopf, der mit zartem Fleisch, frischem Gemüse und einer reichhaltigen Tomatensoße begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours 30 minutes
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Südstaatenküche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 600 g Rindernacken Hauptproteingehalt
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Anbraten
  • 1 stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 zehen Knoblauch Für aromatische Noten
  • 3 stück Karotten Fügen Süße hinzu
  • 200 g Grüne Bohnen Bringen Crunch und Farbe
  • 150 g Maiskörner Fügen Süße hinzu
  • 3 EL Tomatenmark Fördert die Reichhaltigkeit
  • 1 L Rinderbrühe Sorgt für tiefen Geschmack
  • 500 ml Wasser Dient zur Anpassung der Konsistenz
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Verleiht einen rauchigen Unterton
  • 1 TL Getrockneter Thymian Bringt erdige Kräuternoten
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Für die Würze
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen
  • 2 EL Allzweckmehl Verdickungsmittel für die Soße
  • 250 g Gekochter weißer Reis Dient als Grundlage

Equipment

  • großer, schwerer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen und Fleisch anbraten.
  2. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
  3. Tomatenmark einrühren.
  4. Restliche Zutaten hinzufügen.
  5. Sanft köcheln lassen.
  6. Soße andicken.
  7. Servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 38gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 4mg

Notes

Genieße diesen köstlichen Eintopf mit frischem, rustikalem Brot als Beilage.

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